Permen karet Xanthan: Sing kudu sampeyan ngerteni babagan bahan kasebut ing panganan sing paling dikemas

——Aditif panganan duwe reputasi ala - nanging sawetara, kayata permen karet xanthan, luwih apik tinimbang liyane.

 Nalika maca label nutrisi, dhaptar bahan sing luwih cekak, dadi luwih apik. Bahan sing luwih sithik ing label panganan biasane tegese ora ana sithik bahan tambahan, bahan kimia utawa barang-barang liyane sing aneh, miturut kula, dudu kalebu panganan asli. Tandha liyane manawa panganan sing sampeyan mangan iku akeh diproses (lan ora pati gedhe banget kanggo kesehatan sampeyan) yaiku dhaptar bahan kanthi bahan sing bisa ditrapake kanthi aneh utawa angel diucapake.

Salah sawijining bahan sing biasane ana (utamane produk tanpa gluten) saiki yaiku permen karet xanthan. Minangka tambahan panganan umum sing digunakake ing pirang-pirang produk wiwit saka panggang nganti ganti salad. "Iki asring digunakake ing panggangan tanpa gluten lan vegan, amarga bisa digunakake kanggo emulsif lan ikatan bahan-bahan, uga kanggo nambah volume produk rampung," ujare Amy Gorin, ahli nutrisi ahli diet terdaftar ing wilayah New York City.

Nanging swarane aneh kaya permen karet xanthan, apa tegese kesehatan sampeyan lan apa ora mangan saben dina? Ing ngisor iki, ahli diet terdaftar nerangake babagan apa, papan sing ditemokake lan apa sampeyan kudu ngindhari mangan utawa ora. 

Apa permen karet xanthan iku persis?

Permen karet Xanthan digunakake minangka pengikat, stabilisator lan emulsifier ing produk panganan. Ora ditemokake ing alam lan kudu diproduksi. Miturut USDA, digawe kanthi njupuk jinis karbohidrat, kayata glukosa utawa sukrosa, lan difermentasi karo bakteri.

Khusus, permen karet xanthan minangka polisakarida lan serat larut. Iki tegese awak sampeyan ora bisa nyerna, sing ora ala, nanging bisa uga dadi masalah kanggo sawetara wong sing ngalami gastrointestinal. 

Apa aman?

Permen karet Xanthan cukup aman lan bisa uga duwe sawetara keuntungan kesehatan. Salah sawijining efek samping sing bisa digunakake kanggo ngenteni permen karet xanthan yaiku bisa nyebabake efek pencahar. Yen sampeyan duwe jinis masalah pencernaan, iki bakal nggawe luwih parah utawa nambah weteng sing wis sensitif. Sanajan sampeyan ora kuwatir karo gejala kasebut, elinga permen karet xanthan sing dikonsumsi lan akeh serat ing panganan - sampeyan ora pengin kakehan sing apik.

"Yen sampeyan ngonsumsi akeh serat - utawa malah luwih saka sing biasa dikonsumsi - sampeyan bisa ngalami efek samping kayata gas lan diare. Nganggo akeh serat uga bisa nyebabake sampeyan nyuda nutrisi, "ujare Gorin.

Peneliti nemokake permen karet xanthan bisa uga duwe efek positif sing beda kanggo kesehatan, kayata mbantu nyetabilake gula getih lan mbantu wong sing kelainan ngulu. Uga dituduhake kanggo nyuda tikus kanthi kanker kulit.

Apa sampeyan ngindhari permen karet xanthan?

Pungkasan, ora akeh panliten manungsa babagan permen karet xanthan kanggo menehi kesimpulan sing pasti babagan konsumsi jangka panjang tumrap kesehatan sampeyan, nanging umume para ahli ujar manawa ora mbebayani. Yen sampeyan duwe masalah pencernaan, ngindhari bisa mbantu sampeyan nyegah gejala sing ora dikarepake utawa gejala sing parah. "Dikonsumsi kanthi moderat, permen karet iki kudu aman kanggo dikonsumsi umume wong. Mung nalika sampeyan miwiti ngombe jumlah sing akeh, mula sampeyan bakal nemoni masalah, ”ujare Gorin.